Оливковое масло – уникальный продукт, ценность которого признали кулинары, косметологи, врачи официальной и альтернативной медицины. Оливковое масло называют жидким золотом, применение продукта имеет многовековую историю. Лекари применяли его от разнообразных хворей, а стоимость продукта достигала цены за золото. В настоящее время натуральный продукт по-прежнему высоко ценится. Прежде чем начинать лечиться, необходимо узнать, чем полезно оливковое масло и для чего применяется.
Состав и пищевая ценность оливкового масла
Жиры — это не всегда вредно, особенно если это растительный продукт, обладающий уникальным составом. Олива является источником полезного жирового компонента, который оказывает позитивное воздействие на организм. Исследования, проводимые над пищевыми продуктами, в том числе и маслом оливкового дерева, позволили детально изучить состав продукта. В ста граммах оливкового масла находятся такие вещества:
- витамин Е;
- витамин К;
- насыщенные жиры – менее двух грамм;
- полиненасыщенные жиры – десять грамм;
- мононенасыщенные жиры – десять грамм.
В чайной ложке продукта содержится сто двадцать килокалорий, нельзя сказать, что состав низкокалорийный. Ученые рекомендуют в сутки потреблять не более шестнадцати грамм насыщенного жира при калорийности питания в две тысячи килокалорий. Таким образом, продукт покрывает двенадцать процентов суточной нормы. Кардиологи рекомендуют поддерживать здоровье сердца и сосудов продуктами, которые богаты моно- и полиненасыщенными жирами. Оливковое масло является именно таким продуктом.
Врачи отмечают, что оливковое масло является важным компонентом здорового питания. Оно богато мононенасыщенными жирами, которые способствуют снижению уровня плохого холестерина и повышению хорошего. Исследования показывают, что регулярное употребление оливкового масла может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Кроме того, это масло содержит антиоксиданты, такие как витамин Е и полифенолы, которые помогают бороться с воспалениями и защищают клетки от повреждений. Врачи также подчеркивают, что оливковое масло может улучшать усвоение питательных веществ из других продуктов, что делает его отличным дополнением к салатам и блюдам из овощей. В целом, оливковое масло считается полезным для поддержания здоровья и долголетия.
Оливковое масло и здоровье
Выжимка из плодов оливы оказывает на организм положительное влияние:
- продукт очищает печень от токсиковеществ и ядов, улучшает работу органа;
- стимулирует выработку и отток желчи;
- продлевает молодость кожи;
- наполняет клетки организма кислородом, улучшая транспортные свойства крови;
- является профилактическим средством рака кожи;
- защищает поверхность кожи от негативного воздействия ультрафиолета;
- снижает концентрацию плохого холестерина, является профилактикой атеросклеротических изменений;
- помогает устранять трещины, изъязвления на слизистой оболочке желудочно-кишечного тракта;
- ускоряет метаболизм, улучшает обмен веществ, что становится причиной нормализации массы тела;
- очищает желчный пузырь и протоки от вредных отложений;
- повышает защитные силы организма;
- улучшает качество кожи;
- оказывает оздоровительное воздействие на кожу головы и структуру волос;
- является средством, улучшающем состояние при диабете, ожирении, патологии сердечно-сосудистой системы;
- предотвращает запоры;
- позитивно влияет на состояние нейронов головного мозга;
- помогает избавиться от кожных заболеваний;
- улучшает состояние костей.
Основная ценность продукта в высоком содержании растительного жира, который положительно влияет на здоровье.
Что нужно знать, выбирая продукт
Навредить организму, используя оливковое масло, можно только в нескольких случаях:
- употребляя продукт в огромных количествах;
- покупая товар низкого качества.
Разумное употребление качественного продукта позволяет поправить здоровье и улучшить общее самочувствие. Диетологи установили оптимальную норму употребления масла: не больше трех столовых ложек в сутки. Несмотря на лечебные и восстановительные свойства масла, перед началом использования продукта необходимо посетить специалиста и проконсультироваться относительно безопасности такого решения. Негативные последствия от лечения маслом могут возникнуть при аллергии, непереносимости продукта, при некоторых конкрементах в почках, печени.
Чтобы не купить некачественное сырье, нужно ответственно подойти к вопросу выбора продукта. Основные страны, поставляющие нам масло оливы – Италия, Испания и Греция. Даже прямые поставки из стран-изготовителей не гарантируют стопроцентную гарантию натуральности продукта. Чтобы использовать выжимки оливы в лечебных целях, нужно иметь теоретические знания о процессе производства продукта.
Оливковое масло давно завоевало популярность не только в кулинарии, но и в сфере здоровья. Многие люди отмечают его полезные свойства, такие как богатый состав антиоксидантов и полезных жиров. Исследования показывают, что регулярное употребление оливкового масла может способствовать снижению уровня холестерина и улучшению сердечно-сосудистой системы. Кроме того, оно обладает противовоспалительными свойствами, что делает его полезным для суставов и кожи. Многие ценят оливковое масло за его универсальность: его можно использовать как заправку для салатов, добавлять в блюда или даже применять в косметических процедурах. В целом, оливковое масло становится неотъемлемой частью здорового образа жизни, и его положительное влияние на организм подтверждается множеством отзывов и исследований.
Основные разновидности оливкового масла
Читайте также:
Существует три вида продукта:
- первого холодного отжима;
- второго холодного отжима;
- химическая экстракция.
Оливковое масло холодного отжима признано самым полезным лечебным сырьем и вообще продуктом питания. Такое масло не подвергалось термической и химической обработке. Средство стоит достаточно дорого и имеет очень короткий срок годности. Понять, что продукт относится к данной категории, можно по составу жирных кислот. Их количество составляет меньше одного процента. Оливковое масло второго холодного отжима получают при повторном отжиме продукта. В нем также нет химических добавок, но в отличии от первого варианта продукт уступает по вкусу, цвету и запаху.
Химическая экстракция бывает трех видов, в зависимости от особенностей производства:
- Жмыховое масло делают из субстрата, подвергают жидкость термической обработке, добавляют химические компоненты. Продукт полностью бесполезный для здоровья. Часто служит сырьем для низкосортных соусов и майонезов.
- Данная маркировка Pure olive oil на таре указывает на практически подобный первому вариант изготовления. Незначительно разнится химический состав.
- Информация Pomace oil указывает на то, что сырье может быть использовано только для косметических потребностей. Химическая экстракция применяться в пищу не может.
Как выбрать масло для нормализации общего состояния
Выбирая маслянистый продукт, необходимо помнить о том, что есть два вида масла: рафинированное и нерафинированное. Первый вид – это очищенное, отбеленное и дезодорированное масло, и он не несет никакой пользы организму. Выбирая продукт, отдавайте предпочтение нерафинированному сырью. Нерафинированное масло будет одинаково полезно как косметическое средство и пищевая добавка:
- Натуральное масло стоит очень дорого, так как одно дерево оливы дает не больше восьми килограмм плодов за сезон, что приравнивается к полутора литрам сырья.
- Натуральное нерафинированное масло обладает резким специфическим запахом маслин, горьковатым вкусом и имеет насыщенный зеленый цвет. Допустимо наличие незначительного осадка.
- Маркировки «Био» или «Органик» говорят о высококачественном сырье и натуральности продукта. Все другие обозначения указывают на жидкость, обедненную природными полезными компонентами, имеющую химические добавки.
- Для жарки рекомендуется использовать рафинированный продукт без выраженного запаха и вкуса.
Сохраняется масло оливы в темных бутылках. Продукт не переносит яркого солнечного света, под его воздействием происходит разрушение полезных компонентов. Также не рекомендуется сохранять бутылки в холодильнике. Это негативно влияет на качество продукта. Запрещено сохранять масло при температуре ниже двенадцати градусов тепла.
Польза оливкового масла для женщин и мужчин
Применение продукта с лечебной и профилактической целью дает высокий результат. Преимуществам средства является отсутствие возрастных ограничений для приема. Рассмотрим, чем полезен состав для здоровья мужчин и женщин. Для сильного пола. Считается, что жители стран, где произрастают оливки, пребывают сексуально активными до преклонного возраста. Мужчины остаются пылкими и страстными, не страдают от заболеваний мочеполовой системы.
Высокая концентрация витаминов в плодах оливы очень важна для поддержания нормального обмена веществ, гормонального равновесия. Благодаря употреблению масла у мужчин вырабатывается достаточное количество мужского гормона, нормализуется тонус сосудов. Также продукт способствует очищению органов от скопления вредных веществ и токсинов, выводит «плохой» холестерин.
-
Читайте также:
Для женщин. Для сохранения женской красоты и привлекательности оливковый концентрат крайне важен и полезен. Средство применяется в косметологии, помогает восстанавливать поврежденную структуру волос, улучшает качество кожи и ногтей. Средство является мощным протектором против развития онкологии. В период беременности и кормления ребенка грудным молоком продукт незаменим благодаря своему составу.
Для избавления от лишних килограмм жидкое золото станет настоящим помощником для тех, кто мечтает похудеть.
Ценность продукта для малышей и пожилых людей
Растущий организм крохи нуждается в достаточном поступлении полезных компонентов и витаминов. Плоды оливы – настоящий Клондайк биологически активных веществ, и они незаменимы для полноценной работы маленького организма. Золотая жидкость полезна для организма малыша. Компоненты масла положительно влияют на здоровье опорно-двигательной системы, способствуют укреплению нервной системы. Под воздействием масла улучшается зрение, скорость реакции нейронов, повышается умственная активность.
Для пожилых людей маслянистый состав помогает дольше сохранять память и трезвость мышления. Особые ферменты плодов улучшают состояние сосудов головного мозга и предотвращают развитие старческой деменции. Средство является эффективным против развития болезни Альцгеймера. А применение продукта наружно продлевает молодость кожи.
Лечение желчнокаменной болезни
Когда человек увлекается вареной пищей, употребляя при этом небольшое количество зелени и овощей, в желчном пузыре образуются конкременты. Чтобы растворить камни, специалисты рекомендуют пройти курс лечения оливковым маслом. Сделать это можно только после обследования и консультации с врачом.
Есть несколько способов растворения конкрементов при помощи продукта:
- Очистительная клизма. Полстакана лимонного сока и полстакана оливкового масла нужно тщательно перемешать. Выпить после ужина. Пить раствор нужно не раньше, чем спустя три часа после приема пищи. Необходимо лечь на бок, в область печени приложить грелку. После утреннего пробуждения следует сделать клизму повторно.
- Против застоя желчи и образования песка можно применить такой рецепт. Приготовить сок лимона и оливкового масла в разных пропорциях, по половине литра. На голодный желудок выпить четыре ложки масла и ложку сока лимона. Делать это каждые пятнадцать минут. После того, как закончится оливковое масло, выпить оставшийся лимонный сок.
Рецепты довольно эффективные, безболезненные.
Очищение печени с помощью масла оливы
Процедура может быть проведена только после консультации со специалистом. Если никаких противопоказаний нет, можно приступать к чистке органа. Есть множество вариаций метода, но классический способ требует наличия яблочного сока. Перед началом очищения накануне вечером следует сделать очистительную клизму. Весь курс состоит из трех дней. Первый день – утром нужно сделать очистительную клизму. Весь день больной пьет натуральный свежевыжатый сок яблок. Второй день – сделать очистительную клизму. Пить яблочный сок в течение всего дня. Третий день – такое же расписание, но прием яблочного сока прекращают после семи часов вечера.
-
Читайте также:
В 19.00 необходимо выпить три столовых ложки теплого оливкового масла. Для этого продукт следует подогреть. Также нужно принять столовую ложку лимонного сока. Следует лечь в постель, приложить к правому боку горячую грелку. Каждые пятнадцать минут показан прием трех ложек масла и одной ложки сока лимона. Через пару часов, когда появятся позывы к дефекации, необходимо опорожниться. Цвет испражнений может быть черным. Постепенно можно переходить на привычный рацион питания. Очистительную процедуру можно проводить три-четыре раза в год. Со временем состояние выровняется, и будет достаточно ежегодного разового очищения.
Применение жидкого золота в различных сферах
Оливковое масло широко применяется не только для лечения заболеваний, но и в других кругах:
- В кулинарии. Кухня многих стран базируется на широком использовании оливкового масла. Оно применяется не только для придания вкуса холодным блюдам, но и для жарки. Несмотря на то, что продукт при термической обработке не горит и сохраняет большое количество полезных свойств, при жарке следует придерживаться определенных правил. Нельзя повышать температуру выше ста шестидесяти градусов, также нужно использовать рафинированное сырье. В свежем виде масло придает салатам необыкновенный аромат и вкус.
- В косметологии. Выглядеть красиво мечтает каждая женщина независимо от возраста. Постоянные эксперименты с ухаживающими средствами, косметические процедуры, диеты и ограничения – на все это идет женщина для сохранения привлекательности. Такое уникальное средство, как масло оливы помогает добиться прекрасных результатов по всем направлениям. Со средством можно делать косметические маски для сухой и проблемной кожи, втирать средство в кожу головы от секущихся и выпадающих волос, изготавливать косметические средства для тела. Можно готовить продукт в домашних условиях или покупать фабричные средства на основе масла.
Противопоказания и возможный вред от применения продукта
Никогда, даже самый полезный и ценный продукт, не будет подходить всем.
Масло оливок — также не исключение. Есть определенные минусы от использования продукта некоторым лицам:
- Нельзя принимать слишком большое количество средства. Последствием такого увлечения могут стать ожирение, сбои в работе пищеварительной системы.
- Жарить на оливковом масле можно только при определенной температуре. Не каждый сорт масла может быть использован для этого.
- Не стоит использовать продукт тем, кто имеет ожирение, инфекции желудочно-кишечного тракта. При отравлении также нежелательно использовать продукт.
- При холецистите использование масла возможно только после консультации с врачом.
- Всегда тщательно проверяйте состав продукта и технологические нюансы его изготовления.
Оливковое масло — ценнейший подарок природ, который способен исцелить большое количество заболеваний и выступать профилактикой возникновения патологий. При разумном использовании продукта можно значительно улучшить здоровье и качество своей жизни.
Видео по теме:
Вопрос-ответ
Какие болезни лечат оливковым маслом?
Оливковое масло — продукт, оздоравливающий организм со всех сторон. Поддерживает сердечно-сосудистую систему и ЖКТ, снижает риск воспалений и развития диабета, предотвращает артрит, инсульт и язву желудка, помогает похудеть и даже сберечь ментальное здоровье — достаточно употреблять 1–2 столовые ложки в день.
Кому нельзя принимать оливковое масло?
Не рекомендуется употреблять оливковое масло людям, страдающим холециститом и панкреатитом. Специалисты отмечают, что злоупотребление оливковым маслом способно привести к сильному снижению артериального давления, потому гипотоникам рекомендуется быть особенно осторожными.
Для чего нужно пить оливковое масло натощак?
Употребление оливкового масла натощак способствует снижению уровня холестерина в крови. Кроме того, его богатый витаминами состав способствует укреплению иммунитета. А благодаря содержащемуся в оливковом масле олеуропеину одна его чайная ложка способствует нормализации кровяного давления.
Сколько можно съедать оливкового масла в день?
Самый легкий способ получить от данного продукта максимум пользы – принимать его не столько как элемент еды, а как своеобразное лекарство. Считается, что допустимая суточная норма масла оливок для взрослого человека составляет порядка 40 мл, или же 1,5-2 столовые ложки.
-
Читайте также:
Советы
СОВЕТ №1
Используйте оливковое масло в качестве основного масла для приготовления пищи. Оно не только придаст блюдам насыщенный вкус, но и сохранит полезные антиоксиданты и жирные кислоты, которые могут способствовать улучшению здоровья сердца.
СОВЕТ №2
Добавляйте оливковое масло в салаты и заправки. Это не только улучшит вкус, но и поможет организму лучше усваивать витамины, растворимые в жирах, такие как витамины A, D, E и K.
СОВЕТ №3
Используйте оливковое масло для ухода за кожей и волосами. Оно обладает увлажняющими и питательными свойствами, что делает его отличным средством для борьбы с сухостью кожи и укрепления волос.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на качество оливкового масла. Выбирайте Extra Virgin оливковое масло, так как оно содержит наибольшее количество питательных веществ и антиоксидантов, что делает его наиболее полезным для здоровья.
