Упоминание о цикории встречается еще в трудах древнегреческих философов. Перевод названия означает «сторож дорог», что указывает на особенности места произрастания. Многолетнее растение отличается неприхотливым характером, произрастает во многих местностях на любой, даже обедненной, почве. Растение славится тем, что содержит в своем составе большое количество полезных компонентов. Все части цикория способны позитивно воздействовать на здоровье человека. В аптечных киосках, возможно, приобрести растение в различных лекарственных формах: в виде пакетированного чая, приправы, сухой травы. Лечебные свойства цикория и противопоказания этого растения изучены в полной мере. Попробуем разобраться, как применяется средство, и кому оно показано.
Растение цикорий – лекарство вдоль дорог
Прямостоячее растение до полутора метров высотой массово произрастает вдоль дорог, на лугах, пустырях и полях. Цветет с середины лета и до начала осени. Во многих странах мира ценится как корнеплод, из которого изготавливают тонизирующий напиток. В составе растения обнаружены полезные вещества, которые помогают нормализовать работу многих органов и систем. Особенно ценный продукт для тех, кто страдает сахарным диабетом. Растение используется как ингредиент для приготовления различных десертов и напитков. Порошкообразное вещество из корневищ растения тонизирует организм, не возбуждая нервную систему. В основе напитка нет кофеина, это позволяет использовать питье даже при многих нарушениях здоровья без опаски.
Учитывая высокую ценность растения, было выведено много культурных сортов. Они чрезвычайно полезные и обладают высокими вкусовыми качествами, но по сравнению с диким растением, целебные качества культурных растений немного ниже. Следуя из этого, рекомендуется для оздоровления использовать дикорастущий образец. Только из него отвары, настои, растирки и ванны будут давать высокий терапевтический эффект. Полезные свойства дикого растения выше и это доказано.
Ароматные цветки растения привлекают множество пчел. Цикорий выделяет много пыльцы, растение считается медоносом, и из грамма синеньких цветов получается до ста килограмм меда.
Врачи отмечают, что цикорий обладает множеством лечебных свойств, благодаря высокому содержанию инулина, витаминов и минералов. Он способствует улучшению пищеварения, нормализует уровень сахара в крови и обладает противовоспалительными свойствами. Цикорий также может быть полезен при заболеваниях печени и желчного пузыря, а его антиоксидантные компоненты помогают укрепить иммунную систему. Однако специалисты предупреждают о возможных противопоказаниях. Цикорий не рекомендуется людям с аллергией на растения семейства астровых, а также при наличии язвенной болезни и гастрита с повышенной кислотностью. Важно учитывать индивидуальные особенности организма и консультироваться с врачом перед началом применения цикория в лечебных целях.
Состав цикория
Одним из самых важных компонентов растения является инулин. Среднее содержание инулина в растении – до шестидесяти процентов. Именно поэтому рекомендуется употреблять цикориевый напиток вместо кофе и чая. Если отказаться полностью от любимых напитков не получится, рекомендуется хотя бы частично заменить их на полезное питье. Напитки с цикорием – настоящая находка для тех, кто страдает от гипертонических атак и заболеваний сердца.
Внешний вид цикориевого напитка не отличается от кофе, а вкус – даже превосходит. Растению свойственный природный сладкий вкус, поэтому его можно пить без сахара. Это важно для диабетиков и людей с избыточной массой тела. Инулин – профилактика роста сахара в крови, компонент, позитивно влияющий на пищеварительные и метаболические процессы в организме.
В цикории содержатся такие микро- и макроэлементы, как:
- калий;
- марганец;
- фосфор;
- кальций;
- железо;
- цинк;
- селен;
- медь.
В корневищах растения содержаться белковые, дубильные вещества, разнообразные виды кислот.
Полезность цикория для человеческого здоровья
Цикорий чрезвычайно полезен для организма: он улучшает состояние многих неполноценно работающих органов. Ценно влияние растения на такие органы и системы:
Читайте также:
- Нервная система – в растении очень много витаминов, что особенно ценно для нервной системы присутствие витамина группы В. Этот компонент благоприятно влияет на нервную систему, улучшая настроение, наполняя бодростью, повышая сопротивляемость стрессам. Напиток с цикорием оказывает на организм успокаивающее воздействие, в отличие от кофе, который возбуждает.
- Обмен веществ – в составе цикория обнаружено вещество инулин, который понижает уровень сахара. Все сладкоежки, не способные прожить без пирожных и конфет, должны пить цикориевый напиток, который нейтрализует негативное воздействие неполезной пищи. Такие вещества, как тиамин и рибофлавин, помогают избавиться от лишнего веса. Они ускоряют обменные процессы в организме и позволяют усовершенствовать формы.
- Уровень глюкозы – как уже упоминалось, инулин снижает уровень сахара, что облегчает самочувствие больных сахарным диабетом. Поэтому цикорий рекомендуется тем, у кого отмечаются скачки сахара в крови или высокие цифры постоянно.
- Состояние кожи – растение содержит ценные минералы: кальций, магний и калий. Эти компоненты в сочетании с витаминами ускоряют регенерацию поврежденных тканей. При регулярном употреблении напитка из цикория отмечается улучшение состояний кожи. Причем эффективен продукт не только для внутреннего применения, но и наружно. При любых кожных заболеваниях лекарственные препараты на основе цикория наружно дают очень хороший конечный результат.
- Состояние волос – внешнее или внутреннее применение цикория оказывает положительное воздействие на структуру волоса. Отмечается восстановление поврежденных участков, волосы растут быстрее и становятся гуще.
- Желудочно-кишечный тракт – для микрофлоры кишечника очень полезны вещества, содержащиеся в цикории. Инулин помогает поддерживать полезную микрофлору кишечника, избавиться от кишечных проблем, предотвратить развитие дисбактериоза и запора.
- Иммунная система – так как цикорий ускоряет обменные процессы и способствует более быстрому выведению шлаков, усвоение витаминно-минерального комплекса происходит более качественно. Вследствие этого повышается иммунитет, организм человека становится устойчивым к неблагоприятным воздействиям извне.
- Сердечно-сосудистая система – способность цикория положительно действовать на нервную систему является одной из самых сильных сторон напитка. Калий и магний – компоненты, которые помогают поддерживать здоровье сердца, противостоять нарушению сердечного ритма. При гипертонии, тахикардии и ишемии напиток является очень полезным.
- Картина крови – в цикории очень много железа, которое полностью усваивается организмом. Цикориевый напиток рекомендован всем, кто страдает от анемии. Главное — не добавлять в напиток молоко, иначе усвоение полезного компонента значительно снижается.
- Почки и печень – растение эффективно очищает главные человеческие фильтры от накопления шлаков и токсинов.
- Глистная инвазия – в сочетании с некоторыми растениями напиток на основе цикория становится убийственным для гельминтов.
Внушительный список полезностей от употребления цикория поражает. Одно то, что напиток с этим растением может заменить кофе, возносит его еще выше.
Цикорий — это не только популярная альтернатива кофе, но и растение с множеством лечебных свойств. Многие люди отмечают его положительное влияние на пищеварение, так как он способствует улучшению работы кишечника и помогает при запорах. Кроме того, цикорий богат инулином, который поддерживает уровень сахара в крови и полезен для диабетиков. Однако, несмотря на свои достоинства, у цикория есть и противопоказания. Людям с аллергией на растения семейства астровых, а также тем, кто страдает от заболеваний печени или желчного пузыря, следует быть осторожными. Всегда важно консультироваться с врачом перед добавлением нового продукта в рацион, чтобы избежать нежелательных последствий.
Вред от употребления цикория
Помимо высокой ценности растения, цикорий не всегда показан или может оказать негативное влияние на организм:
- Не рекомендуется пить напиток с цикорием при варикозном расширении вен. При наличии каких-либо заболеваний с сосудами необходимо посетить доктора и обсудить возможность употребления напитка.
- Чрезмерное количество цикория негативно влияет на печень и может нанести вред органу.
- Продукт может вызывать повышение аппетита и приводить к перееданию.
- Цикорий оказывает положительное воздействие на нервную систему, но некоторые отмечают перевозбуждение и проблемы со сном.
- Употребление молока с цикориевым напитком может привести к возникновению аритмии, к тому же в таком случае полезные компоненты растения усваиваются очень слабо.
Не рекомендуется употреблять растение в таком случае:
- язвенные заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки;
- гастрит;
- чрезмерная возбудимость нервной системы;
- геморрой, так как продукт расширяет сосуды, и это может стать причиной кровотечения;
- пищевая аллергия – начинать употребление цикория нужно особенно осторожно;
- заболевание сосудов;
- бронхит хронического характера.
Особенности приготовления и хранения продукта
Если нет ограничений к приему цикория, можно безбоязненно начинать пить полезный напиток. Найти пакетик с цикорием можно в отделах для диабетических больных, в аптечных пунктах или отделах с чаем. Главное требование к покупке – срок годности и качество сырья: порошок должен быть рассыпчатым и сухим на вид.
Увлекаться цикориевым напитком не стоит. Необходимо знать, что три-пять чашек напитка в сутки – оптимальная доза и превышать ее не стоит. Приготовление напитка не содержит никаких секретов: порошок заливают некрутым кипятком и выдерживают несколько минут. По желанию добавляют мед или сахар. А молоко, как уже упоминалось, совмещать с цикорием не стоит. Открытую упаковку необходимо пересыпать в тару с хорошо завинчиваемой крышкой, чтобы предотвратить попадание влаги и «отсыривание» продукта.
Чтобы порошок не превратился в камень, набирать продукт для заваривания необходимо только сухой ложечкой.
Купить цикорий – не проблема, но при желании можно приготовить средство самостоятельно. Для этого необходимо накопать корневищ и высушить их. Рекомендуется выкапывать корневища осенью, когда наземная часть растения начнет увядать. Следует собирать растение только в экологически чистом месте вдали от дорог. После того, как корни высохнут, необходимо их измельчить и слегка обжарить на раскаленной сковороде. Готовое сырье нужно пересыпать в герметично закрывающуюся емкость. Все, продукт готов к употреблению.
Применение для лечения
Альтернативная медицина давно применяет растение для лечения многих заболеваний. Отвар из травы помогает поддержать здоровье при таких нарушениях здоровья:
-
Читайте также:
- заболевания печени;
- дисфункция желчного пузыря;
- запор;
- сахарный диабет;
- заболевания кожи;
- сбои в работе органов пищеварения.
Из растения готовят: отвары, настой, настойки, припарки, растирки, активно используют в кулинарии. Корни и цветки цикория не являются токсичными и не оказывают побочных воздействий. Напротив, напиток позитивно воздействует на организм и помогает поправить здоровье. Главное — помнить о дозировке и противопоказаниях к употреблению.
Видео по теме:
Вопрос-ответ
При каких заболеваниях нельзя пить цикорий?
Выясняя пользу и вред растворимого цикория для здоровья, нельзя не отметить, что его не рекомендуется пить при варикозном расширении вен и наличии желчнокаменной болезни.
Кому противопоказано употребление цикория?
Цикорий нельзя пить аллергикам. Иначе можно получить отек лица и воспаление слизистой. Цикорий противопоказан при варикозе, геморрое, мочекаменной болезни, гастрите, язве желудка, брадикардии и пониженном давлении. Также напиток из цикория не следует принимать беременным женщинам.
Какие побочные эффекты от цикория?
Если употребить свыше 600 мг кофеина за сутки, можно получить побочные эффекты: бессонницу, повышенную раздражительность, повышение артериального давления, проблемы с ЖКТ (изжогу, метеоризм). Беременные могут употреблять до 200 мг кофеина в сутки.
Как цикорий влияет на давление и пульс?
Повышает артериальное давление. Является мягким энергетиком, благодаря витаминам В, С, Е, дубильным веществам. Не влияет на артериальное давление и не сужает кровеносные сосуды.
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом употребления цикория в лечебных целях, обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете другие лекарства. Это поможет избежать возможных негативных взаимодействий и побочных эффектов.
СОВЕТ №2
Начинайте с небольших доз цикория, чтобы оценить, как ваш организм реагирует на него. Постепенно увеличивайте количество, если не наблюдается негативных реакций. Это особенно важно для людей с чувствительным желудком.
-
Читайте также:
СОВЕТ №3
Обратите внимание на противопоказания: цикорий не рекомендуется при наличии аллергии на растения семейства астровых, а также при некоторых заболеваниях, таких как язва желудка или двенадцатиперстной кишки. Изучите информацию о возможных рисках перед его использованием.
СОВЕТ №4
Используйте цикорий как дополнение к сбалансированному питанию и здоровому образу жизни. Он может быть полезен для улучшения пищеварения и поддержания уровня сахара в крови, но не заменяет полноценное лечение и медицинские рекомендации.
